Bodega Encima Wines

La bodega Encima Wines esta ubicada en Molinaseca, uno de los pueblos más bonitos de España a 5 km de Ponferrada y perteneciente a la Denominación de Origen Bierzo.

Estamos hablando de una de las familias pioneras en la viticultura de la zona, cuando allá por los inicios del siglo XX el abuelo Benito Otero empezó este proyecto en la bodega en Ponferrada. 

Fueron los primeros en instalar una embotelladora en El Bierzo y junto con otros bodegueros impulsaron la creación y desarrollo del Consejo Regulador de la Denominación de Origen.

En 2013 tiene lugar al emplazamiento definitivo y actual de la bodega, en Molinaseca, en un entorno privilegiado al paso del Camino de Santiago.

Al frente está Manuel Benito junto a su Mujer Merche y sus hijas Encina y Marina cuyas silabas iniciales dan nombre a la bodega Encima Wines.

La bodega cuenta con una zona de elaboración con depositos de acero inoxidale de la que salen cerca de 100.000 botellas al año. Tiene también varias salas de barricas para la crianza.

Los viñedos de la Bodega Encima Wines están repartidos en parcelas de diferentes tamaños en varias zonas de El Bierzo donde la uva Mencía y la Godello son las protagonistas absolutas en vides centenarias de hasta 120 años, cosechadas a mano y de manera ecológica.

Siguiendo la tradición familiar su objetivo no es otro que hacer vino a base de pasión, esfuerzo y compromiso, a sabiendas de que hay un vino para cada ocasión organizan los que elaboran en torno a varias marcas, Otero Santín, Para Muestra un Botón y la gama de Mago Chalupa, Valdecampo y Cigüeña. 

Pero si realmente queremos conocer estos vinos de primera mano, Manuel nos invita a visitar la bodega y para ello nos propone una experiencia de Enoturismo completa. Conocerás de primera mano el proceso de elaboración así como el silencio y descanso de los vinos en sus depósitos y barricas. También podrás descubrir todas las variedades de la zona visitando su viña didáctica y tocando las cepas, las hojas y las uvas con las manos mientras te impregnas del intenso aroma de la tierra.

Como colofón podrás catar sus vinos mientras contemplas las viñas desde el mirador de la bodega.

Hacemos mención además de que la Bodega Encima Wines es una de las que tienen el distintivo Dog Friendly dentro de la Ruta Bierzo Enoturismo para que los visitantes puedan ir acompañdos de sus mascotas.