PRECIO MEDIO: 39,89 €

BODEGA: Toro Albalá
D.O.: DO Montilla-Moriles
PAIS: España
TIPO: Generoso
CRIANZA:
UVAS: Pedro, Ximénez

MARIDAJE:

Entrantes, Postres, Quesos, Patés o foie gras, Chocolate, Frutas, Foie, Queso semicurado

ENVEJECIMIENTO:

Asoleado de las uvas, encabezado y posterior crianza oxidativa en botas de roble durante mas de 25 años
%VOL GRADUACIÓN: 17%
TEMPERATURA: 8-10ºC
GUIA PEÑIN: 94
ROBERT PARKER: 92


CATA
Color caoba con destellos iodados.
En nariz destaca sobremanera la fruta pasificada: higos, dátil, uva. . . con mucha carga tostada (principalmente café y algo de vainilla), algo de madera vieja, caramelo oscuro. . .
En boca se muestra fresco a pesar del dulzor, con una excelente e increíble acidez VIÑEDOS: Bodega: Bodegas Toro Albalá (Aguilar de la Frontera) UVAS: 100% Pedro Ximénez ENVEJECIMIENTO: Asoleado de las uvas, encabezado y posterior crianza oxidativa en bo

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